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不消化性碳水化合物与结肠内菌群及肠道健康之间有着密切联系，正引起人们越来越多的关注。本文就不消化性碳水化合物的分类、在结肠内的发酵与吸收、主要发酵产物、及其与结肠健康关系等方面进行综述。
不消化性碳水化合物对结肠的健康作用
【摘 要】
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不消化性碳水化合物与结肠内菌群及肠道健康之间有着密切联系，正引起人们越来越多的关注。本文就不消化性碳水化合物的分类、在结肠内的发酵与吸收、主要发酵产物、及其与结肠
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2001年3期
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