甜菜有极高的药用价值

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由金盾出版社发行、孟庆轩及陈国珍编著的《食物养生200题》一书,第53题详细阐述了甜菜的药用价值:甜菜———和胃益肝的宝菜。甜菜在人们印象中除了块根可以用来榨糖、茎叶可用做饲料外,它似乎是没有更大的用处。然而近年来科学家们研究证明,甜菜是一种不可轻视的宝菜。 Published by Golden Shield Press, Meng Qingxuan and Chen Guozhen edited “Food 200 questions,” a book, title 53 details the medicinal value of beet: beet - and stomach Yigan food. Beet in the minds of people in addition to the roots can be used to squeeze sugar, stems and leaves can be used as feed, it seems to be no greater use. However, in recent years, scientists have proved that beet is an indispensable treasure.
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