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这个夏天,毕业季、欧洲杯、里约奥运会……所有的欠缺与圆满,热爱与情殇,都在酒杯里消融沉淀,伴随荷尔蒙的气息同步挥发。酒精成为青春里最美好的东西。
无酒不欢说明你有进化优势
人类学会发酵谷物和水果,并且从中提取酒精,仅仅是不到一万年前的事。然而,最近发表在《美国科学院院报》(PNAS)上的一篇论文却告诉我们,人类祖先早在学会酿酒之前很久,就开始摄入自然界中的酒精,并且利用其中的能量。
大概一千万年之前,东非的森林逐渐变成草原,人类祖先也开始从树上下来逐步适应“脚踏实地”的生活,因此有更多机会接触到已经落到泥土中、半腐烂发酵了的果子。在时而来袭的食物短缺中,相比那些吃了不新鲜果子就头晕呕吐的人类祖先,能够消化利用其中所含酒精的个体,无疑具有了更大的生存优势。
在中国,酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学创作、到饮食烹饪、再到人际社交等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。《仪礼·士昏礼》记载了周代贵族士大夫阶层举行婚礼的六个程序,曰“六礼”,即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。其中的问名、纳采、亲迎都要喝酒。汉代以后,纳采要备酒;亲迎相当于后世的完婚,是新郎到女家迎娶新娘。它是整个婚礼最重要、也是最隆重热烈的阶段。新郎将新娘接入家门后,要设酒宴共食,即所谓“合卺(锦)而酳(印)”。
及至《金瓶梅》时,潘金莲对武松表白的最高程度就是:“却筛一杯酒来,自呷了一口,剩了大半盏,看着武松道:你若有心,吃我这半盏残酒。”而武松在快活林醉打蒋门神时,对于蒋门神的小妾,“叫你柜上那妇人下来,相伴我吃酒”。
酒精里的青春美学
韩剧里,在校园里喝酒算是一种“打招呼”,此时不宜自斟自饮,而是先由学长或学姐斟酒给学妹学弟:“这学期辛苦你了。”
“醉笑陪公三万场,不用诉离觞。”东坡之词出现在赵薇的电影《致青春》中,可谓点睛之笔。想来安妮宝贝也是爱恋这句的吧,《清醒纪》里用过它,还有辗转红尘的三毛曾将其改为“醉笑陪君三万场,不诉离伤”。
盛夏之际,青春散场。你一觞我一盏,没有言语,没有计较,没有纠缠,没有爱憎,也就,无关离伤。所有的欠缺与圆满,热爱与情殇,都在酒杯里消融沉淀,伴随荷尔蒙的气息同步挥发。
平常人没有这么文艺,倒是一杯扎啤对胃口,可上宴席,也可入排档,打上几杯回家,或随便找个摊儿,马扎一坐,喝上两杯,再配一盘花生毛豆,又解渴,又降温。
大济南“买醉”地图
牛·啤·糖餐厅
牛·啤·糖餐厅是济南球迷云集的地方,在这里不分国籍、不分性别,不分年龄,各位铁杆拥趸,随心释放喜怒形于色的真性情,保你立刻入角色,淹没在这狂欢里,和志同道合者一起呐喊助威。
牛·啤·糖餐厅独特的精酿鲜啤,泡沫细腻、清澈明亮,光是颜值就能逆天,再加上四款奇妙的口味搭配和醇厚的口感,绝对是视觉和味觉的双重享受。招牌菜当属战斧牛排,外皮焦黄肉软嫩又不油腻,咀嚼时香气十足。
盒子酒吧
济南盒子酒吧,创建于1998年,是由济南本土音乐人姚志武先生一手创办的原创音乐酒吧,是全国十六家知名原创音乐酒吧之一。国内及港台许多知名的音乐人曾到盒子酒吧交流采风。
BK CAFE
诞生在1978年建成的济南柴油机厂旧厂房里,保留了时间自然留下的墙体面貌及主梁结构,融入经典的复古与古董家具。调酒师打造多款特色鸡尾酒,咖啡全部自己烘焙,配合意大利简餐,地道的欧式复古情调。
无酒不欢说明你有进化优势
人类学会发酵谷物和水果,并且从中提取酒精,仅仅是不到一万年前的事。然而,最近发表在《美国科学院院报》(PNAS)上的一篇论文却告诉我们,人类祖先早在学会酿酒之前很久,就开始摄入自然界中的酒精,并且利用其中的能量。
大概一千万年之前,东非的森林逐渐变成草原,人类祖先也开始从树上下来逐步适应“脚踏实地”的生活,因此有更多机会接触到已经落到泥土中、半腐烂发酵了的果子。在时而来袭的食物短缺中,相比那些吃了不新鲜果子就头晕呕吐的人类祖先,能够消化利用其中所含酒精的个体,无疑具有了更大的生存优势。
在中国,酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学创作、到饮食烹饪、再到人际社交等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。《仪礼·士昏礼》记载了周代贵族士大夫阶层举行婚礼的六个程序,曰“六礼”,即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。其中的问名、纳采、亲迎都要喝酒。汉代以后,纳采要备酒;亲迎相当于后世的完婚,是新郎到女家迎娶新娘。它是整个婚礼最重要、也是最隆重热烈的阶段。新郎将新娘接入家门后,要设酒宴共食,即所谓“合卺(锦)而酳(印)”。
及至《金瓶梅》时,潘金莲对武松表白的最高程度就是:“却筛一杯酒来,自呷了一口,剩了大半盏,看着武松道:你若有心,吃我这半盏残酒。”而武松在快活林醉打蒋门神时,对于蒋门神的小妾,“叫你柜上那妇人下来,相伴我吃酒”。
酒精里的青春美学
韩剧里,在校园里喝酒算是一种“打招呼”,此时不宜自斟自饮,而是先由学长或学姐斟酒给学妹学弟:“这学期辛苦你了。”
“醉笑陪公三万场,不用诉离觞。”东坡之词出现在赵薇的电影《致青春》中,可谓点睛之笔。想来安妮宝贝也是爱恋这句的吧,《清醒纪》里用过它,还有辗转红尘的三毛曾将其改为“醉笑陪君三万场,不诉离伤”。
盛夏之际,青春散场。你一觞我一盏,没有言语,没有计较,没有纠缠,没有爱憎,也就,无关离伤。所有的欠缺与圆满,热爱与情殇,都在酒杯里消融沉淀,伴随荷尔蒙的气息同步挥发。
平常人没有这么文艺,倒是一杯扎啤对胃口,可上宴席,也可入排档,打上几杯回家,或随便找个摊儿,马扎一坐,喝上两杯,再配一盘花生毛豆,又解渴,又降温。
大济南“买醉”地图
牛·啤·糖餐厅
牛·啤·糖餐厅是济南球迷云集的地方,在这里不分国籍、不分性别,不分年龄,各位铁杆拥趸,随心释放喜怒形于色的真性情,保你立刻入角色,淹没在这狂欢里,和志同道合者一起呐喊助威。
牛·啤·糖餐厅独特的精酿鲜啤,泡沫细腻、清澈明亮,光是颜值就能逆天,再加上四款奇妙的口味搭配和醇厚的口感,绝对是视觉和味觉的双重享受。招牌菜当属战斧牛排,外皮焦黄肉软嫩又不油腻,咀嚼时香气十足。
盒子酒吧
济南盒子酒吧,创建于1998年,是由济南本土音乐人姚志武先生一手创办的原创音乐酒吧,是全国十六家知名原创音乐酒吧之一。国内及港台许多知名的音乐人曾到盒子酒吧交流采风。
BK CAFE
诞生在1978年建成的济南柴油机厂旧厂房里,保留了时间自然留下的墙体面貌及主梁结构,融入经典的复古与古董家具。调酒师打造多款特色鸡尾酒,咖啡全部自己烘焙,配合意大利简餐,地道的欧式复古情调。