【摘 要】
：
利用扫描电子显微镜、红外光谱仪、聚焦光束反射测量仪、X射线衍射仪和布拉班德粘度计对西米柠檬酸酯淀粉性质进行测定和分析，并与西米原淀粉进行比较。结果表明，西米淀粉经柠
论文部分内容阅读
利用扫描电子显微镜、红外光谱仪、聚焦光束反射测量仪、X射线衍射仪和布拉班德粘度计对西米柠檬酸酯淀粉性质进行测定和分析，并与西米原淀粉进行比较。结果表明，西米淀粉经柠檬酸酯化后，其表面被侵蚀，甚至有颗粒已破碎；酯化后淀粉颗粒平均粒径从30．8μm减至27．1μm；柠檬酸酰基引入会破坏淀粉颗粒结晶，淀粉相对结晶度从24．5％显著降至11．6％；通过对淀粉糊粘度分析发现，西米淀粉与柠檬酸在酯化作用下发生交联，其浆液在粘度测定过程中不发生糊化和胶凝。
其他文献
资本主义与封建主义之间的矛盾和资本主义内在矛盾一起构成马克思分析世界历史生成的双重视角,但这一重要视角却往往被人们无意识地忽视。在马克思看来,资本主义与封建主义之
保护和改善生态环境关系到人类的福利和社会经济可持续发展,森林生态文明建设是实现恢复和保护良好生态环境的关键,而退耕还林工程则是中国实现良好生态环境的重要工具和抓手
好了，眼睛就固定在这里吧！先生，来看看这儿有什么有趣的东西，
近年来,我国环己酮生产发展迅速,2015年的产量达到284.1万吨,湖北三宁公司每年副产固体环己酮废碱约2万吨,废碱中70%～75%为Na2CO3、22%～25%为Na2SO4、2%～3%为其他杂质。但目前环
赣府发[2018]17号2018年5月13日各市、县(区)人民政府,省政府各部门:2018年3月8日,国务院印发了《国务院关于〈必须招标的工程项目规定〉的批复》(国函[2018]56号),批复同意
目的 提高儿科病房输液管理质量,减少护理差错的发生,提高患者满意度.方法 采用自行设计问卷调查表对2005年8月-2006年8月在儿科病房住院接受输液治疗的患儿父（母）进行问卷调查
赣府厅字[2019]55号2019年7月15日各市、县(区)人民政府,省政府各部门:《江西省2019年下半年食品安全重点工作安排》已经省政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。
在二十一世纪,人类面对复杂多变的环境、不同的工况和日益增长的需求。在此背景下,对于以多构态、多功能为基本特征的可重构机构的研究日益增多。可重构机构的提出,以及自199
目的分析鼻咽癌患者在放射治疗过程中并发口腔微生物感染的情况,探讨行之有效的预防对策,指导临床护理。方法对60例鼻咽癌首程放射治疗患者,在放疗前、放疗中、放疗结束等不
农业产业链组织的发展对缓解规模农户融资困境具有重要意义。本文运用交易成本理论和合约理论探讨农业产业链组织、信贷交易成本对规模农户信贷可得性的影响,并基于江苏省668