西米淀粉相关论文
西米淀粉是一种从棕榈树中提取的淀粉，盛产于东南亚一带。它与常见的淀粉相比，有一些不同的物化性质。在实验室用西米淀粉制备米粉，并......
采用现代仪器分析方法对西米辛烯基琥珀酸淀粉酯的结构特征、颗粒形貌、粒径分布、乳化性、糊粘度等性质进行了测定和研究,并以西......
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利用扫描电子显微镜、红外光谱仪、聚焦光束反射测量仪、X射线衍射仪和布拉班德粘度计对西米柠檬酸酯淀粉性质进行测定和分析，并与......
西米淀粉（8％）经过30，40和50kV／cm的脉冲电场处理后，利用扫描电镜、激光粒度仪、X射线衍射仪、差示扫描量热仪和Brabender黏度仪等对其处......
对西米淀粉的基础理化性质及非晶化特性进行了系统的研究,并进一步制备了乙酰化和羟丙基二种衍生物,详细研究了该衍生物的理化性质......
利用环氧丙烷为醚化剂制备西米羟丙基淀粉，并对其理化性质进行研究。结果表明：醚化后淀粉的颗粒形貌没有发生变化；糊化起始温度（To），峰值......
以马铃薯淀粉和红薯淀粉作为参照,用Englyst法测定西米淀粉的消化特性,并研究其成糊特性、直链淀粉含量、分子链长分布以及脂肪含......
利用扫描电子显微镜、聚焦光束反射测量仪,红外光谱仪和布拉班德粘度计对西米醋酸酯淀粉性质进行测定和分析,并与马铃薯醋酸酯淀粉......
