【摘 要】
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本文着重于维生素对人的毒性问题。一、脂溶性维生素1.维生素A(V_A): 约有200篇关于人V_A中毒的报告。常见的有皮肤病患者因长期大量补充维生素制剂而中毒;因摄入天然食物而
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本文着重于维生素对人的毒性问题。一、脂溶性维生素1.维生素A(V_A): 约有200篇关于人V_A中毒的报告。常见的有皮肤病患者因长期大量补充维生素制剂而中毒;因摄入天然食物而引起中毒者很少。但有关于探险队吃了北极熊的肝,或鲨鱼、大比目鱼、鳕鱼的肝而致中毒的报告。胡罗卜素不引起中毒,儿童因
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