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自汉开西域，建立河西四郡，瓜州以盛产关瓜而饮名见于史籍。据《前汉书·地理志》记载：“古瓜州，地生美瓜。师古日即春秋左氏传所云允娃之戎居瓜州者也。其地今犹出大瓜，长着狐入瓜中食之，首尾不出”。而在民间亦有故事长期流传，说是张骞奉汉武帝之命，出使西域，途经该地，身染重疴。后听一郎中之言，食用美瓜，病得痊愈。以是之故，即为该地取名“瓜州”。察之实际，瓜州至今仍不负美名。田畴沃野，瓜田郁郁葱葱：街市村寨，瓜香飘飘散散。实为瓜州县域农业经济的支柱性产业。据说现有美瓜品种就达数十种之多，产量亦在河西一带名列