【摘 要】
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沙门菌属于肠杆菌科,是具有鞭毛、能运动的革兰阴性杆菌,而且它是导致食源性疾病的主要病原菌之一.为了加强口岸执法管理、缩短检验检疫流程和提高检验检疫工作效率,本实验拟
【机 构】
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上海出入境检验检疫局食检中心微生物室
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沙门菌属于肠杆菌科,是具有鞭毛、能运动的革兰阴性杆菌,而且它是导致食源性疾病的主要病原菌之一.为了加强口岸执法管理、缩短检验检疫流程和提高检验检疫工作效率,本实验拟建立复合聚合酶链反应快速检验鼠伤寒沙门菌的方法,以求提高检验工作准确性和速度.本实验在参考国内外文献的基础上,设计了两对引物,建立了较稳定的PCR检测系统.本实验中,使用了不同的菌株作为比较,证实了系统特异性良好,并且从不同的食品来源检出的沙门菌,皆能被本实验系统鉴定检出.使用复合PCR技术,能快速、准确的鉴定肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌,并且较之
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