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我国绿色食品事业发轫于20世纪90年代初.时至今日,绿色食品已从一个新概念,发展成为一个新兴的产业体系.绿色食品的发展适应了我国人民生活水平从温饱到小康进而走向富裕的进步趋势,对我国农业发展从数量安全向质量安全的转变起到了示范和先导作用,为探索建立我国市场经济条件下的农业管理体制和运行机制作出了开创性贡献.