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胰腺外分泌功能检测是从生理角度研究和诊断胰腺疾病的方法，历来是临床和科研的一个难题。现有的检测方法分为直接胰腺外分泌功能试验和间接胰腺外分泌功能试验。直接胰腺外分泌功能试验是利用胃肠激素直接刺激胰腺测定胰液和胰酶的分泌量，是胰腺外分泌功能检测的金标准，但操作复杂，病人痛苦，难以普及；间接胰腺外分泌功能试验是利用试剂餐刺激胃肠分泌胃肠激素进而测定胰腺外分泌功能，