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本文报道了一种测定磷脂中磷含量及卵磷脂含量的核磁共振方法。用31P NMR谱测定总磷含量,并以已知含磷量的三苯基膦为样品,验证该方法的可行性,误差在±5％。用1H NMR谱测定了磷脂中卵磷脂含量,方法简便,结果满意。
大豆磷脂的核磁共振定量法研究
【摘 要】
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本文报道了一种测定磷脂中磷含量及卵磷脂含量的核磁共振方法。用31P NMR谱测定总磷含量,并以已知含磷量的三苯基膦为样品,验证该方法的可行性,误差在±5％。用1H NMR谱测定了
【机 构】
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清华大学化学系分析中心,清华大学化学系分析中心
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1992年S1期
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