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近日，中国首次实现了在40℃下，无需蒸汽和冷却水的维生素c蒸发结晶。该系统由江苏乐科热工程设备有限公司和南京航空航天大学联合研制，具有节能、结构简单、运行稳定、蒸发温度恒定等特点。由于维生素c溶液的物性特点，蒸发温度不能高，基本控制在50℃以下，多采用多效负压蒸发，并用冷冻水冷却，生产成本高，而且产品质量很不稳定。另外，设备庞大，占地面积大，运行不稳定，