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摘 要:《微生物学实验》课程是食品科学与工程专业的一门学科基础课程,是人才培养的重要环节。在传统教学模式基础上,通过优化课程内容、教学方式、考核机制及评价体系对《微生物学实验》课程教学进行改革,探讨基于蓝墨云班课平台辅助实验教学的开展方式及学生学习效果。结果显示,云班课的引入提高了学生对课程学习的兴趣,课程改革在提升学生的实践能力和科研思维能力方面有一定的促进作用。