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通过研究香菇多糖的树脂法脱色工艺,筛选出合适的树脂并优化脱色工艺。得出静态脱色工艺:每20mL香菇多糖溶液添加HD-3树脂2.0g,调节pH值为4.5,40℃下脱色3h,脱色率和多糖得率分别达85.96%和88.43%。HD-3树脂的动态脱色工艺为流速5BV/h,多糖脱色率为85.3%,多糖得率为82.4%。