【摘 要】
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<正> 春末和冬初,每当雨过天晴,山区的人们,清晨起来,就手提竹篮,到松林里去采一种菌盖橙色或近似紫铜色的野生菌。这种菌味道极为鲜美,子实体老后乳汁较多,因而称之为松乳菇
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<正> 春末和冬初,每当雨过天晴,山区的人们,清晨起来,就手提竹篮,到松林里去采一种菌盖橙色或近似紫铜色的野生菌。这种菌味道极为鲜美,子实体老后乳汁较多,因而称之为松乳菇。它分布范围广,各地名称也不一。湖北名雁鹅菌、雁来菌,湖南称寒菌、乌松菌,浙江、福建、江西等地则有雷打菇、松菌等名称。这些名称,分别反映出它的某些特点,而松乳菇却把食用、生态、生理部分特
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