【摘 要】
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甜菜块根中含糖分的多少,是甜菜制糖工业兴衰成败的关键。自从世界上开始试验用甜菜制糖以来,二百多年间,许多专家学者苦心研究这个问题,取得了很大成就,甜菜含糖分由不足百
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甜菜块根中含糖分的多少,是甜菜制糖工业兴衰成败的关键。自从世界上开始试验用甜菜制糖以来,二百多年间,许多专家学者苦心研究这个问题,取得了很大成就,甜菜含糖分由不足百分之十,提高到百分之十七、八,甚至有的达到百分之二十以上。近
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