【摘 要】
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随着国家对人民群众健康生活的关注,社会大众的健康意识逐渐增强,以低卡低脂为主要特点的轻食产品逐渐受到人们的广泛关注,轻食餐饮得以迅速发展。作为朝阳产业,轻食市场尚处于萌芽阶段,吸引了大量餐饮创业者加入,但这也导致轻食餐饮存在门槛低、质量参差不齐、产品辨识度不高等问题,致使竞争环境愈发激烈。文章旨在"互联网+"背景下,通过分析营销战略,明确轻食产品的目标消费群体和定位,并制定相应的产品营销策略,以推
【基金项目】
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河南牧业经济学院企业管理重点学科建设团队（MXK2016-201）； 河南省教育科学规划一般课题（2020YB0280）；
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随着国家对人民群众健康生活的关注,社会大众的健康意识逐渐增强,以低卡低脂为主要特点的轻食产品逐渐受到人们的广泛关注,轻食餐饮得以迅速发展。作为朝阳产业,轻食市场尚处于萌芽阶段,吸引了大量餐饮创业者加入,但这也导致轻食餐饮存在门槛低、质量参差不齐、产品辨识度不高等问题,致使竞争环境愈发激烈。文章旨在"互联网+"背景下,通过分析营销战略,明确轻食产品的目标消费群体和定位,并制定相应的产品营销策略,以推动轻食产业的健康有序发展。
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