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加强医院管理的科学研究和人才培养——在中华医学会1991年医院管理学术会议上的书面讲话
【出 处】
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中华医院管理杂志
【发表日期】
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1992年08期
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医院的膳食质量，对病人的营养和营养治疗紧密相关，必须十分重视。建立有效的质量监督体系和膳食的标准化科学管理，至关重要。坚持事先控制与质量检查相结合的原则。实行预备性控制即预防为主； 即时控制就是在膳食设计、制备过程中及时纠正缺陷；反馈控制、运用PDCA循环手段，不断改进提高。达到全过程控制膳食质量。
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本文由三部分构成：第一部分阐述了中国医疗保健系统管理的形式特点和问题；第二部分论述了中国医院管理改革与发展中的主导政策及其作用；第三部分介绍了中国医院管理研究机构及其活动方式。通过三部分论述，使人们对中国医疗保健及医院的主导政策等有一个概括了解。
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文中阐述医院过去支农的五种具体形式：一是派医疗队；二是为县地两级医院办各种类型的专业培训班；三是培养进修人员；四是讲学查房；五是对口专业技术横向联合。并对几种支农形式的效果作出了评价。同时提出今后城市医院支农工作的重点应放在县或地区医院，帮助县地两级医院提高师资力量及诊断技术水平，成为当地诊疗、培训中心，促进农村整体医疗水平的提高和三级医疗保健网的巩固。
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