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以B型微晶淀粉作为原料，分别在水和醇作溶剂的情况下，与正己醇络合制备得到V型复合物。应用扫描电镜（SEM）、X一射线衍射仪（XRD）、差式扫描量热仪（DSC）、傅里叶红外光谱仪等对两种条件下得到的V型直链淀粉一正己醇复合物的晶体结构进行了表征。应用红外光谱对水及醇溶剂法制备得到的V型直链淀粉一正己醇复合物进行测定，定性确定了V型复合物中正己醇配体的存在；进一步应用主成分分析方法（PCA）对红外吸收光谱进行分析。结果表明：水及醇溶剂法制备得到V型直链淀粉一正己醇复合物的水化物和无水形式晶体。水化物形式晶体颗