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冬季在大棚内种植草莓，早春开始套种苦瓜，不仅充分利用了土地和大棚，而且可以使苦瓜早上市，获得较好的经济效益。
一、草莓的栽培技术
1、品种选择适宜我地栽培保护地的品种有童子一号等。
2、育苗 ①为了培育优质苗，应选择专用母株。要求品种特征明显，生长健壮，无病虫害的苗。②母株的定植。母株选用一年生、健株、根系发达、无病虫害、具有不少于4枚叶的匍匐茎苗。定植期在3月中旬到4月中旬，按株距80cm或100cm单行种在畦边。③苗圃管理：于11月下旬浇冻水一次，并覆盖地膜防寒。4月初及时将花序摘除，以节约养分，促进匍匐茎的生长，及时将匍匐茎摆布均匀，防止过稀或过密。子苗及时培土，促发新根。
3、整地作畦与施肥 种植草莓每亩需施优质农家肥4000—5000kg左右，磷酸二铵30kg，深翻25cm、整平、耙细，采用小高垄栽培，垄高15cm，垄面宽50cm，垄间距90—100cm，每垄栽双行，株距12－15cm，亩密度为8000—10000株。
4、适时定植定 植时间一般在8月下旬，选择有5-6片展开叶、根系发达、无病的苗，清除老黄叶、杂草，带土在阴天或晴天傍晚定植。株距15-20cm，行距90cm。定植后充分浇水或施稀薄人粪尿，成活后控制氮肥的施用量，促进匍匐茎萌发。选用5片叶以上的壮苗，尽量在阴雨天或晴天下午4点以后，带土移栽，做到“上不埋心，下不露根”栽后连续浇小水，直到成活为止。
5、田间管理 ①适时覆膜保温。10月下旬第一腋芽分化后，植株尚未进入休眠之前进行覆膜。②肥水管理。缓苗后应加强肥水管理，定植苗长到4片真叶时，亩追尿素7.5kg或磷酸二铵20kg，追肥后及时浇水和中耕。10月下旬至1 1月上旬扣棚前结合浇水亩施硫酸钾10kg。从顶花絮吐蕾开始，每20天追一次，每亩追尿素和过磷酸钙各15kg，或复合肥15kg。第一次采收高峰后，每30天追一次。扣棚(10月下旬至11月上旬)后至开春一般不追肥浇水，干旱时浇水最好采用膜下滴灌，以降低室内空气湿度。开花期控制浇水，果实座住到成熟要及时浇水，保持土壤湿润。早晨采收前要控制浇水。③植株调整。定植半月后植株地上部开始活动，心叶发出并展开，此时应将最下部发生的腋芽及刚发生的匍匐茎及枯叶、黄叶摘除，但至少保留5—6片健壮叶。生长旺盛时会发生较多的侧芽，浪费养分，影响草莓开花结果，应摘除。植株基都的叶片由于光和能力减弱，留着只能增加养分的消耗，应摘除，每株保持4—6片功能叶。④温度管理。萌芽期白天16℃-28℃，夜间8℃以上，花期白天22—25℃，夜间12－15℃，果实膨大期白天20－20℃，夜间8℃，采收期白天18—25℃，夜间5—6℃。
6、病虫害防治 防治病虫大棚草莓定植后至保温前，应重点防治褐斑病、芽枯病、白粉病、灰霉病等病害。防治褐斑病、芽枯病和灰霉病，可在定植成活后用50％甲基托布津800倍液。50％扑海因1500倍液喷雾，每隔7-10天喷1次；防治自粉病，用20％粉锈宁1000倍液喷雾，每隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。害虫主要是蚜虫，可用50％抗蚜威2000倍液，或1％苦参碱800-1000倍液，或10％吡虫啉1500-2000倍液喷雾防治。对蛴螬、蝼蛄等地下害虫，每亩用40％辛硫磷200-300g加水500-750kg灌根防治。
7、采收 草莓浆果有2／3着色即开始采收。采收高峰期每1—2天可采收1次，采收时要带果柄。不要伤萼片，在距萼片1cm处折断，分级堆放，切忌堆放和搬运时挤压。果实堆放不宜超过3层，不能装得过满。
二、苦瓜栽培技术
1、品种选择 选择晶质好、生长势极强、耐高温、耐涝，抗病力强且丰产性好的品种。如：长自苦瓜等。
2、播种育苗 套种的苦瓜在1月中下旬播种。在播前应先浸种催芽。需用50—55℃温水烫种，并不断搅动，待水温降到30℃以下时，再继续浸泡2天半，然后用清水投洗一遍，然后将洗好的种子装于布袋中用湿毛巾包好置于(30-33℃)的暖炕上进行催芽，待70％的种子露白时即可播种，出苗2—3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在20-30℃，夜间保持在15℃以上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20-25℃，夜间保持在10℃左右。
3、适时定植：苦瓜一般苗龄7～8天，待长到两叶一心时即可定植。苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上，在畦中间挖穴，施入一些复合肥。整枝的株距为50cm，不整枝的为100cm。定植后，要浇定根水。
4、田间管理：在苦瓜定植1周后，可根据需要适当拔除苦瓜边上的草莓。再过1周(4月下旬)，可把定植畦上的草莓全部拔除。以免草莓根系与苦瓜根系争夺养分。5月份，将草莓全部拔除。此时，搭架引蔓。把两边的苦瓜往中间引蔓，抽蔓后要及时插人字形架，并引蔓上架，植株居其中。蔓长30cm时绑蔓，爬蔓初期需绑蔓2-3道。为使茎蔓分布均匀，以利通风透光，以后每隔4—5节绑一道。为减少养分的消耗，要将茎蔓1m以下的侧枝全部去掉。侧蔓上的第三叶至六叶间的果实要留住，余下叶梢全部打掉。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素少许，为保证结瓜期长，生长不衰，要加强水肥管理。在开花、坐果前各浇一次水。一般在无雨情况下，每7-10天浇一次水，每隔一次水追一次肥。每次随水追施尿素10-15kg/667m2为宜。在盛果期还要追施2-3次过磷酸钙，每次可追施10kg/667m2，如有条件，可进行叶面喷洒磷酸二氢钾和尿素混合液2～3次。缓苗后及时浇缓苗水，浇水后要及时深中耕，保墒并提高地温。
5、病虫害防治：主要病害有病毒病、褐斑病、白粉病、叶霉病等。药剂防治可选用1000倍的高锰酸钾溶液，70％的甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液；75％的百菌清可湿性粉剂500～800倍液；50％的多菌灵500-600倍液。每隔7-10天喷一次。主要虫害有蚜虫、自粉虱等，可及时用速灭杀丁喷洒防治。
6、采收：为了保证品质脆嫩；以采收中等成熟瓜为宜。待果实长到瘤状突起膨大，果实顶端开始发高，表皮要起亮，花冠开始干枯即可采收，一般7月10日左右上市。
作者单位：山西省晋中市左权县农业局 山西省晋中市农业局
一、草莓的栽培技术
1、品种选择适宜我地栽培保护地的品种有童子一号等。
2、育苗 ①为了培育优质苗，应选择专用母株。要求品种特征明显，生长健壮，无病虫害的苗。②母株的定植。母株选用一年生、健株、根系发达、无病虫害、具有不少于4枚叶的匍匐茎苗。定植期在3月中旬到4月中旬，按株距80cm或100cm单行种在畦边。③苗圃管理：于11月下旬浇冻水一次，并覆盖地膜防寒。4月初及时将花序摘除，以节约养分，促进匍匐茎的生长，及时将匍匐茎摆布均匀，防止过稀或过密。子苗及时培土，促发新根。
3、整地作畦与施肥 种植草莓每亩需施优质农家肥4000—5000kg左右，磷酸二铵30kg，深翻25cm、整平、耙细，采用小高垄栽培，垄高15cm，垄面宽50cm，垄间距90—100cm，每垄栽双行，株距12－15cm，亩密度为8000—10000株。
4、适时定植定 植时间一般在8月下旬，选择有5-6片展开叶、根系发达、无病的苗，清除老黄叶、杂草，带土在阴天或晴天傍晚定植。株距15-20cm，行距90cm。定植后充分浇水或施稀薄人粪尿，成活后控制氮肥的施用量，促进匍匐茎萌发。选用5片叶以上的壮苗，尽量在阴雨天或晴天下午4点以后，带土移栽，做到“上不埋心，下不露根”栽后连续浇小水，直到成活为止。
5、田间管理 ①适时覆膜保温。10月下旬第一腋芽分化后，植株尚未进入休眠之前进行覆膜。②肥水管理。缓苗后应加强肥水管理，定植苗长到4片真叶时，亩追尿素7.5kg或磷酸二铵20kg，追肥后及时浇水和中耕。10月下旬至1 1月上旬扣棚前结合浇水亩施硫酸钾10kg。从顶花絮吐蕾开始，每20天追一次，每亩追尿素和过磷酸钙各15kg，或复合肥15kg。第一次采收高峰后，每30天追一次。扣棚(10月下旬至11月上旬)后至开春一般不追肥浇水，干旱时浇水最好采用膜下滴灌，以降低室内空气湿度。开花期控制浇水，果实座住到成熟要及时浇水，保持土壤湿润。早晨采收前要控制浇水。③植株调整。定植半月后植株地上部开始活动，心叶发出并展开，此时应将最下部发生的腋芽及刚发生的匍匐茎及枯叶、黄叶摘除，但至少保留5—6片健壮叶。生长旺盛时会发生较多的侧芽，浪费养分，影响草莓开花结果，应摘除。植株基都的叶片由于光和能力减弱，留着只能增加养分的消耗，应摘除，每株保持4—6片功能叶。④温度管理。萌芽期白天16℃-28℃，夜间8℃以上，花期白天22—25℃，夜间12－15℃，果实膨大期白天20－20℃，夜间8℃，采收期白天18—25℃，夜间5—6℃。
6、病虫害防治 防治病虫大棚草莓定植后至保温前，应重点防治褐斑病、芽枯病、白粉病、灰霉病等病害。防治褐斑病、芽枯病和灰霉病，可在定植成活后用50％甲基托布津800倍液。50％扑海因1500倍液喷雾，每隔7-10天喷1次；防治自粉病，用20％粉锈宁1000倍液喷雾，每隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。害虫主要是蚜虫，可用50％抗蚜威2000倍液，或1％苦参碱800-1000倍液，或10％吡虫啉1500-2000倍液喷雾防治。对蛴螬、蝼蛄等地下害虫，每亩用40％辛硫磷200-300g加水500-750kg灌根防治。
7、采收 草莓浆果有2／3着色即开始采收。采收高峰期每1—2天可采收1次，采收时要带果柄。不要伤萼片，在距萼片1cm处折断，分级堆放，切忌堆放和搬运时挤压。果实堆放不宜超过3层，不能装得过满。
二、苦瓜栽培技术
1、品种选择 选择晶质好、生长势极强、耐高温、耐涝，抗病力强且丰产性好的品种。如：长自苦瓜等。
2、播种育苗 套种的苦瓜在1月中下旬播种。在播前应先浸种催芽。需用50—55℃温水烫种，并不断搅动，待水温降到30℃以下时，再继续浸泡2天半，然后用清水投洗一遍，然后将洗好的种子装于布袋中用湿毛巾包好置于(30-33℃)的暖炕上进行催芽，待70％的种子露白时即可播种，出苗2—3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在20-30℃，夜间保持在15℃以上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20-25℃，夜间保持在10℃左右。
3、适时定植：苦瓜一般苗龄7～8天，待长到两叶一心时即可定植。苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上，在畦中间挖穴，施入一些复合肥。整枝的株距为50cm，不整枝的为100cm。定植后，要浇定根水。
4、田间管理：在苦瓜定植1周后，可根据需要适当拔除苦瓜边上的草莓。再过1周(4月下旬)，可把定植畦上的草莓全部拔除。以免草莓根系与苦瓜根系争夺养分。5月份，将草莓全部拔除。此时，搭架引蔓。把两边的苦瓜往中间引蔓，抽蔓后要及时插人字形架，并引蔓上架，植株居其中。蔓长30cm时绑蔓，爬蔓初期需绑蔓2-3道。为使茎蔓分布均匀，以利通风透光，以后每隔4—5节绑一道。为减少养分的消耗，要将茎蔓1m以下的侧枝全部去掉。侧蔓上的第三叶至六叶间的果实要留住，余下叶梢全部打掉。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素少许，为保证结瓜期长，生长不衰，要加强水肥管理。在开花、坐果前各浇一次水。一般在无雨情况下，每7-10天浇一次水，每隔一次水追一次肥。每次随水追施尿素10-15kg/667m2为宜。在盛果期还要追施2-3次过磷酸钙，每次可追施10kg/667m2，如有条件，可进行叶面喷洒磷酸二氢钾和尿素混合液2～3次。缓苗后及时浇缓苗水，浇水后要及时深中耕，保墒并提高地温。
5、病虫害防治：主要病害有病毒病、褐斑病、白粉病、叶霉病等。药剂防治可选用1000倍的高锰酸钾溶液，70％的甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液；75％的百菌清可湿性粉剂500～800倍液；50％的多菌灵500-600倍液。每隔7-10天喷一次。主要虫害有蚜虫、自粉虱等，可及时用速灭杀丁喷洒防治。
6、采收：为了保证品质脆嫩；以采收中等成熟瓜为宜。待果实长到瘤状突起膨大，果实顶端开始发高，表皮要起亮，花冠开始干枯即可采收，一般7月10日左右上市。
作者单位：山西省晋中市左权县农业局 山西省晋中市农业局