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基于在Triton X-100存在下, 蛋白质与达旦黄作用使得体系的共振光散射增强, 在λ＝492 nm处光散射强度最大, 增强作用的强弱与蛋白质的含量成正比, 据此建立了共振光散射测定蛋白质的新方法. 此方法对牛血清白蛋白的检出限达到17.7 ng*mL-1, 线性范围为0.03～0.9 μg*mL-1, 用于合成样与人血清样品的分析, 取得了令人满意的结果. 同时也研究了人血清白蛋白、鸡蛋白蛋白、溶菌酶、胰蛋白酶与达旦黄的作用.