【摘 要】
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建立了用安捷论GC-MS5975对黄鳝肌肉中20种性激素能同时进行筛选、定量和确证的灵敏、特异可靠的检测方法。对5.0g肌肉样品,采用β-葡糖苷酸酶（来自Helix pomatia）对提取物水解
【基金项目】
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国家质检总局资助项目(2005IK033)
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建立了用安捷论GC-MS5975对黄鳝肌肉中20种性激素能同时进行筛选、定量和确证的灵敏、特异可靠的检测方法。对5.0g肌肉样品,采用β-葡糖苷酸酶（来自Helix pomatia）对提取物水解后,经叔丁基甲醚提取,异辛烷脱脂,经脱脂棉过滤后进入C18小柱,再经NH2小柱净化后七氟丁酸酐对其进行衍生,最后利用GC-MS进行检测。采用外标法定量,通过对空白样品添加标准品,使之理论含量为1、2.5和5μg/kg,追宝龙按相应水平的5倍添加,以S/N≥3,甲睾酮、去氢睾酮和甲孕酮,检出限为0.25μg/kg,除
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