【摘 要】
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酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比玉米高50%以上,粗脂肪比玉米高35%。另外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中氨基酸的构成及种类比较
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酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比玉米高50%以上,粗脂肪比玉米高35%。另外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中氨基酸的构成及种类比较平衡,基本上是全价的。因此在广大农村,一般的养殖户通常会用酒糟来饲喂牛羊猪等家畜。但如果酒糟处理不好或饲喂过量,也可引起发病,笔者与2015年10月接到一养殖户求诊,经过现场调研,确诊为由于酒糟现就诊治情况进行如下阐述。
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