深夜时分，周欣依旧在办公室一通打电话。办公桌上，放着缩成一团、没有热气的外卖。那张秀美的脸庞，多了黑眼袋和一丝倦意。明天有场新品发布会，她已经度过几个不眠之夜。这些年来，她早已习惯忙碌，悉心经营她的“馒头王国”。
　　读大学时，周欣就被同学们称作“老板”。女生们大多喜欢小饰品，她从中捕捉到商机，在天津几所高校开设连锁饰品店。她不甘于做沿街叫卖的商贩，而是想打造自己的品牌。为此在每件饰品上，都有她亲手设计的彩色标签。此外还制作了宣传海报和Logo，给每一位顾客留下直观印象。刨去租金和雇人的钱，她一个月有两万元的利润，基本上满足她小资的生活方式。
　　毕业时，周欣在天津人民广播电台实习，表现很出色，带教老师十分喜欢这个能干、古灵精怪的女孩，有意在实习期满后把她留下来。能在专业对口的岗位上工作，这是很多学子梦寐以求的事，更何况还是电台主播这样的美差，似乎没有理由拒绝。她却把这个机会拒绝掉，投身到此前从未涉猎的食品领域。
　　那次，带教老师携周欣去参加一个农产品展销会。她采访了一家农副产品公司经理，闲聊中得知在有机蔬菜的销售过程中，一直有个很难解决的痛点。作为纯天然绿色食品，有机蔬菜对保存环境的要求很高，无形中增加了很多成本。如果不能尽快销售，很容易造成囤积浪费。那位经理指了指一旁阴暗的角落，说这是早上没卖掉的有机蔬菜，再过几个小时只能当垃圾扔掉。看着眼前绿油油的蔬菜，她想到现在年轻人中间很时兴鲜榨果蔬汁。不过，鲜榨果蔬汁的保存时间也很短，还有其他什么办法吗？采访结束后，她没有回电台用餐，而是在路边买了两个馒头。望着白花花的馒头，她眼前一亮：如果馒头能呈现出五颜六色，岂不是更能赢得年轻群体的青睐？她想到把销售不完的有机蔬菜榨成汁，再用蔬菜汁加工各种颜色的馒头，不但营养可口、色泽诱人，还解决了有机蔬菜的浪费问题。
　　此后半个月内，周欣的足迹遍布各大超市、菜市场，和各类人群聊天交流，了解他们的诉求。她还向专家教授请教，学习有机蔬菜制作食品的知识和技术要求。在几位热心教授的帮助下，她开始研制产品，很快取得成功。经历充分的市场调研，她决定放手去干：离开天津人民广播电台，拿出大学时卖饰品的原始积累，又向朋友借了100万元，注册成立新可绿食品有限公司。
　　创业初期，为了节约人力资源成本，周欣几乎一个人在战斗。为了牢牢抓住顾客的心理，她找了几家传统面点制作工厂外包生产，自己一边盯着研制新配方，一边到处找寻销售渠道。有一次，一家面包厂的保安把她拒之门外，费了很多口舌才进到厂区。回到办公室一照镜子，蓬头垢面的，看上去比叫花子好不了多少。女孩子都爱美，可她根本没时间打扮自己，所以才变成这副模样。新产品研制成功投入生产后，又面临冷库保存的问题。她请了最便宜的物流公司，人手不够，她直接顶上去当作硬劳力使用。一箱馒头有几十斤，她吃力地拖动着。她从未干过这类重体力活，汗珠湿透了衣衫，哪怕是在彻骨的冷库里。大半年间，她天天在冷库里待上很长时间。一日三餐，吃的是最简单的开水挂面，她变得更瘦弱了，为此还不忘自我调侃：“减肥大业总算完成了。”
　　有了明确的销售渠道，公司效益很快呈几何式增长。到了2012年年末，公司的销售额突破1000万元，年均涨幅超200%。然而周欣并不满足，在整个行业进入下降通道时，依旧扩大投资建设新厂。为了适应风云变幻的市场，她还组建了研发团队，要求每15天必须有产品更新换代。正是坚持产品创新，她的“创意馒头”打出了品牌知名度，到了2015年，每天线上销售就有1000单，全年销售额近4000万元。
　　只有28岁的女创客周欣说：“当初我爸为这差点跟我动菜刀。”尽管阻力重重，周欣还是舍弃电台主播的职位，全身心去打造她的“馒头王国”。小小的馒头也能实现梦想，周欣用行动践行着年轻人的激情和野心。
　　（图/黄文红 编辑/张金余）