山东省莘县张寨镇沙河村村民孔祥言种了几十亩韭菜，经济效益一直不错，每年收入都10多万元。天有不测风云，2010年4月“毒韭菜”事件被媒体曝光，韭菜销售陷入历史最低谷，孔祥言的几十亩绿色健康韭菜无人问津，看着长势较好的韭菜，孔祥言一筹莫展。
　　没有批发商到菜地，就到超市、菜市场推销。虽然几个超市愿意销售，但价格低得可怜，才0.1元一斤。一次送菜时，菜市场上一位买菜大妈说：“现在菜市场的韭菜我是不敢吃，不知道它是不是毒韭菜。我呀，在家里的花盆里种了一些，想吃就割一茬，吃着放心。”大妈一句话，让孔祥言心里一动很多城里人想吃又不敢吃。那为何不让他们自己种、自己管理，吃上放心韭菜？
　　说干就干，孔祥言定制了一批长50厘米、宽25厘米的花盆，四周用白色木板做成小栅栏，外表特别美观。然后在花盆底部铺一层20厘米深的黑色沙土，上足精心配制的有机肥，然后把韭菜根移植到花盆中，一个月后，花盆里的韭菜长得郁郁葱葱。
　　2010年5月，孔祥言的第一批盆景韭菜上市了，每盆售价100元，效果出奇好，几天时间就卖出了1000多盆。
　　由于花盆体积不大，既可放置于阳台、卧室甚至办公桌上，又可以美化室内环境。加之韭菜生命力强、易于管理，只要营养跟得上，“盆景韭菜”能养上三四年，每隔一两个月就能收获一次，每次能收获一斤。由于是自己种、自己吃，吃起来放心。而且种植“盆栽韭菜”可以让城里人亲身体验种植过程，看着韭菜出苗、成长、收获，享受劳动乐趣，深受城市消费者的青睐。附近城市的超市、菜市场和花卉市场纷纷给孔祥言打电话订货。试种的5000盆韭菜不到半个月就销售一空。孔祥言从此一发而不可收，专做盆景韭菜，并在互联网上大做盆景韭菜销售广告，并推出了富贵韭、吉祥韭、幸福韭等各类盆景韭菜，到2010年下半年张寨镇沙河村成了盆景韭菜专业村，济南、青岛等城市各大旅行社还推出了“周日去买盆栽韭菜”旅游专线。
　　点评：盆景韭菜投资不大，而且易操作。立足农村的创业的朋友，可以借鉴孔祥言的做法，不妨在当地试试。