【摘 要】
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目的 对食品营养与食品卫生监督在食品安全“双重挑战”中的应用效果进行分析和讨论.方法 本市于2016年实施食品营养与食品卫生监督和管理,对实施前后本市食品安全事件发生状
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目的 对食品营养与食品卫生监督在食品安全“双重挑战”中的应用效果进行分析和讨论.方法 本市于2016年实施食品营养与食品卫生监督和管理,对实施前后本市食品安全事件发生状况进行分析.结果 实施食品营养与食品卫生监督和管理前1年,本市食品安全事件有9例,实施之后,只有1例食品安全事件,通过比较可知,实施之后食品安全事件发生率要比实施之前低出许多,差异较为明显,统计学意义成立(P<0.05).结论 将食品营养联合食品卫生监督和管理应用于食品安全“双重挑战”中,不仅可以促进食品安全管理水平的提升,同时也可以为居民身体健康和生命安全提供保障,值得广泛推广和使用.
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