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月见草花茶饮料是以月见草花、绿茶为原料 ,经过一系列处理制得的一种酸甜可口、风味独特、营养丰富、适合于广大中老年人饮用的一种新型饮料。并且通过正交试验对月见草花及绿茶的浸提工艺和产品配方作了系统的论述。
月见草花茶饮料工艺研究与探讨
【摘 要】
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月见草花茶饮料是以月见草花、绿茶为原料 ,经过一系列处理制得的一种酸甜可口、风味独特、营养丰富、适合于广大中老年人饮用的一种新型饮料。并且通过正交试验对月见草花及
【机 构】
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宁夏大学农学院食品系; 宁夏大学农学院食品系 (750105); 宁夏永宁县王太堡; (750105); 宁夏永宁县王太堡;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2003年05期
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