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Biolog微生物自动鉴定系统对2株大曲菌种的鉴定
Biolog微生物自动鉴定系统对2株大曲菌种的鉴定
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bolen9999
【摘 要】
:
研究从大曲培养过程中分离纯化出1株酵母Y1和1株霉菌M1,经菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,确定其分别是Hyphopichia burtonii A和Rhizopus oryz
【作 者】
:
孙莹
季方
周维军
金绍武
张晓建
刘常波
陈兆富
邵春生
【机 构】
:
江苏今世缘酒业股份有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
大曲
酵母菌
霉菌
Biolog鉴定系统
Daqu
Yeast strain
Mold strain
Biolog System
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研究从大曲培养过程中分离纯化出1株酵母Y1和1株霉菌M1,经菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,确定其分别是Hyphopichia burtonii A和Rhizopus oryzae。
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