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研究从大曲培养过程中分离纯化出1株酵母Y1和1株霉菌M1,经菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,确定其分别是Hyphopichia burtonii A和Rhizopus oryzae。
Biolog微生物自动鉴定系统对2株大曲菌种的鉴定
【摘 要】
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研究从大曲培养过程中分离纯化出1株酵母Y1和1株霉菌M1,经菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,确定其分别是Hyphopichia burtonii A和Rhizopus oryz
【机 构】
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江苏今世缘酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2013年3期
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