【摘 要】
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蕨根糍粑是居住在湖南莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品。因为地势高、气温低,一年一季的水稻难以满足当地瑶族群众饮食需要,漫山遍野的蕨根就成为日常主食。蕨根淀粉含量很低,十几斤的蕨根经过加工只能得到一斤淀粉。过去曾用“蓑衣当棉袄,蕨根当粮草”形容山区群众生活贫困。得益于纪录片《舌尖上的中国》的播出介绍,如今蕨根糍粑成了身价倍增的绿色生态食品。 今年63岁的瑶族老人赵付华目前还使用全套传统工艺制作蕨
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蕨根糍粑是居住在湖南莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品。因为地势高、气温低,一年一季的水稻难以满足当地瑶族群众饮食需要,漫山遍野的蕨根就成为日常主食。蕨根淀粉含量很低,十几斤的蕨根经过加工只能得到一斤淀粉。过去曾用“蓑衣当棉袄,蕨根当粮草”形容山区群众生活贫困。得益于纪录片《舌尖上的中国》的播出介绍,如今蕨根糍粑成了身价倍增的绿色生态食品。 今年63岁的瑶族老人赵付华目前还使用全套传统工艺制作蕨根糍粑,他说:“制作蕨根糍粑不要什么本钱,关键是要愿意卖力。只要有人愿意学,我都会尽力教,只希望(这项手艺)可以传承下去。”
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6月24日,中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院(哈尔滨)揭牌仪式在黑龙江省哈尔滨市木兰县食品工业园区举行。该院是中国农科院与素有我国粮仓之称的黑龙江省合作建立的首个研究院,对全面提升我国粮食主产区主食加工发展与技术水平、推进粮食主产省现代农业加速发展意义重大,也是中国农科院探索协同创新机制,加速推进“顶天立地”发展,实施创新工程的新举措。 木兰县委书记张国文表示主食加工技术研究院是
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“喂,你们在哪呢?已经到了是吧?那你们先等我一会儿,我马上开车过来。” “不好意思,动物检疫局的同志今天来送检疫报告,我得过去一趟,你们先等我一会。” 说话的人叫刘秋红,今年50岁,天津市武清区城关镇人,天津市宏陞元肉牛养殖有限公司董事长,作为一位在肉牛养殖行业“摸爬滚打”了20多年的女性,多年的历练让她在举手投足间有着男人般的干练。据她的外甥大伟介绍,刘秋红每天都很忙,甚至过年都是在公司和员
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北京时间7月1日凌晨美国农业部公布了两份重磅报告,即季度库存和种植面积报告。报告意外大幅下调美国陈豆和玉米库存,由此吸引投机基金大举做多。报告当日美豆玉米大涨,创2010年以来单日最大涨幅。美豆飚升至近一年高点,玉米大涨至半年高点。小麦数据利空,但大豆、玉米走强带动小麦跟涨创半年高点。7月份后农产品市场进入天气炒作高峰期,行情振荡将更为剧烈。后期应密切关注天气对亩产和最终面积的影响。 大豆 季
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