论文部分内容阅读
我国乳制品价格战始于2002年,2004年以后随着市场竞争而趋于白热化。关于乳制品业持续的价格战,已有各种评论。一种观点提出降价的主要因素是竞争的压力和较高的利润[曹日柬、王玉斌:《中国乳品行业结构、行为与绩效分析》,《农村技术经济》,2005(1)]。但这很难解释为何在利润大幅消减的情况下价格竞争依然激烈。李晶和李相合(2006)的分析指牛奶价格抵不过矿泉水的原因一方面在于企业的过度竞争,另一方面在于奶农与乳品加工企业的不平等地位,乳业企业可以取得低廉的原料奶来维持低价竞争[李晶、李相合:《我国乳制品价