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通过对《食品微生物检验技术》课程的定位、课程教学目标、课程教学内容、课程教学设计思路、教学方法与手段、课程建设等六个方面进行整体设计，阐述自己的教学观点，教学设想、方法、改革思路等，从而有效地促进食品教研活动的开展；提高备课的质量；提高课堂教学的效率；提高自身素质。
《食品微生物检验技术》课程设计与改革思路
【摘 要】
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通过对《食品微生物检验技术》课程的定位、课程教学目标、课程教学内容、课程教学设计思路、教学方法与手段、课程建设等六个方面进行整体设计，阐述自己的教学观点，教学设想、
【机 构】
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重庆工贸职业技术学院
【出 处】
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科学咨询
【发表日期】
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2013年27期
【基金项目】
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重庆市教委2011年高等教育教学改革研究项目(一般项目,编号113273)
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