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青海省"拉面经济"经过多年的发展,已成为帮助当地群众脱贫致富的特色产业,并不断发展壮大,在国内外市场上占据一席之地。本文在传统波特钻石模型的基础上对其进行改进,补充说明技术和创新这一内生变量,从七个方面分析"拉面经济"的发展潜力。在总结拉面经济发展前景的基础上,为青海省拉面产业的可持续发展提出相应的建议,以期望本文能对拉面产业的发展起到积极作用。