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在线监测化学组分的浓度对许多生物过程都是十分必要的。然而，探头需耐高温灭菌的要求和生物体系自身的复杂性给许多分析技术的在线监测带带了困难。近几年，随仪器和数据处理技术的迅速发展，应用红外光谱技术对生物过程的原位或在线监测日益广泛。本文对红外过程分析技术进行了较全面的综述，介绍了红外分析的原理、进展及在生物过程监测中的应用。