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用气相色谱测定了不同胎次及不同奶产量奶牛鲜奶的脂肪酸含量。采集一胎４２、二胎４８、三胎２０个鲜奶样；２０００－３０００ｋｇ１５个、３０００－４０００ｋｇ４１个、４０００－５０００ｋｇ３５个、５０００－６０００ｋｇ７个鲜奶样，结果脂肪酸含量：１４：０为７．９４％－１０．１４％，１６：为８：０为１４．６２％－１５．５５％，１８：１为３３．４８％－３４．８６％，１８：２含量８．５１％－１０．０８％。１８