【摘 要】
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蔬菜产品从“田间到餐桌”需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位.蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康
【机 构】
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农业部农药检定所,中国农业大学农学与生物技术学院
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蔬菜产品从“田间到餐桌”需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位.蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求.蔬菜生产过程中的污染包括产地环境污染和农业投入品污染,其中又以作为重要的农业投入品的农药引起的污染为主.农药是蔬菜安全生产中减少病虫草等危害损失、保障蔬菜产量的重要核心因素,但如果农药使用不科学就会污染环境、破坏生态平衡、造成蔬菜产品农药残留超标、作物药害或导致人们中毒,直接危害人类健康.国外为推
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