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以应用型本科院校“粮油加工工艺学”实训教学改革为研究内容,针对食品科学与工程专业学生的特点在实践教学方面提出了一些改进措施,以增强学生的实践动手能力和创新能力,提高教学质量。
“粮油加工工艺学”实训教学改革与实践
【摘 要】
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以应用型本科院校“粮油加工工艺学”实训教学改革为研究内容,针对食品科学与工程专业学生的特点在实践教学方面提出了一些改进措施,以增强学生的实践动手能力和创新能力,提
【机 构】
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济宁学院生命科学与工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年9期
【基金项目】
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济宁学院教学改革研究项目(JX201717)
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