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<正>它不是历史沉积文化最厚重的名都,亦非上天揽月下洋捉鳖的沿海发达城市,更不占据凌绝顶众山小的圣哲优势,它是重庆,唯一的内陆直辖市,山城的魅力,需要用心体会……琉檐碧瓦,小桥流水,那不是重庆美食的来处;重油猛料,大盘大碗,你道是水煮鱼泡椒鸡鸭根系由山城始发。
寻找舌尖上的城市符号 重庆特色美食
【摘 要】
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<正>它不是历史沉积文化最厚重的名都,亦非上天揽月下洋捉鳖的沿海发达城市,更不占据凌绝顶众山小的圣哲优势,它是重庆,唯一的内陆直辖市,山城的魅力,需要用心体会……琉檐碧
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2012年10期
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