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目的 ：探究对胃癌术后患者应用饮食护理干预对其生活质量产生的影响。 方法 ：随机抽取 68 例行胃癌手术干预的患者纳入实验研究范围，其均于 2017 年 12 月 ~2019 年 12 月入我院接受诊治，采用等量数字随机方式进行分组，分别采用饮食护理干预方式（实验组，n=34）及常规护理方式（对照组，n=34）进行护理，分析护理效果。结果 ：实验组的术后生活质量包括心理维度、生理维度、情感维度和社会维度评分均显著高于对照组，差异显著，P ＜ 0.05。结论 ：采用饮食护理方式对患者病症干预，有利于提升患者术后生活质量。