芝麻香油相关论文
对水代法提取芝麻香油的工艺条件进行了试验,结果表明,料液比为0.6～1.0g/mL,兑水温度大于70℃,兑水pH值为4.0～6.0时,出油率较高；在单......
根据标准 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求判定芝麻油中总砷的限量应为≤ 0.1mg/kg，检验结果为 0.079mg/kg......
对水代法提取芝麻香油的工艺条件进行了试验,结果表明,料液比为0.6～1.0g/mL,兑水温度大于70℃,兑水pH值为4.0～6.0时,出油率较高；......
芝麻含有丰富营养物质。在芝麻香油制油过程中受高温影响而被破坏或者变性。本课题是研究低温条件下提取芝麻油脂的同时得到芝......
黄玉丸子rn配方:去皮肥瘦猪肉500g,黄精、玉竹各15g,熟虾仁、玉兰片、水发海参各30g,水发木耳3g,油菜心30g,鸡蛋两个,大料两瓣,酱......
将芝麻香油、亲油乳化剂、面筋蛋白、乙醇等在一定条件下混合，均质，然后真空干燥即得到成品－芝麻香油粉末油脂。实验结果表明：乳化剂的......
(1993年5月下旬,单位:元/公斤)标粉富强粉大米小米江米玉米面黄豆绿豆红可直芝麻芝麻香油花生油1一121 .401。50~1。701一603。00......
黑芝麻是芝麻品种里的一枝奇葩,多用于中药材和糕点制作,被誉为油料中的“皇后”。黑芝麻由种皮、胚和胚乳组成、种皮内的一层薄膜......
以白芝麻为原料,研究红外烘烤条件对水代芝麻香油品质的影响。结果表明：随着红外烘烤温度的升高及烘烤时间的延长,芝麻香油的色泽加......
芝麻香油是人们调味、食用之佳品。为了解本省芝麻油卫生状况,采集了部分芝麻油样品,检测了5项对人体有害的理化卫生指标,结果报告......
鲁山名食———温泉炖山鸡温泉炖山鸡是鲁山县西郊的上汤、中汤、下汤地热温泉带的地方名食。三汤温泉属微硫磺泉。泉水深不可测，年......
冬至大如年,人间小团圆天地初雪时,人间共白头大雪大雪之后,夜越来越长,越来越缱绻,似乎一切劳心劳神都显得不合时宜。屋外寒风吹......
为了分析芝麻香油烘烤工艺对显色反应的影响，以RGB色彩模式中的R、G、B为评价指标，采用三氯乙酸分别对烘烤温度150～170℃，烘烤时间10～35......
以三氟乙酸为显色剂,对芝麻香油、二级棉籽油、三级棉籽油、一级菜籽油、菜籽毛油5种植物油进行显色反应,并在350-700 nm波长进行......
芝麻香油富含人体必需的多不饱和脂肪酸、V_E及特殊的芝麻素、芝麻林素、芝麻酚等活性物质,不仅营养丰富且有清除人体内自由基和降......
根据气质联用技术,并采用顶空固相微萃取方法分别对浓香芝麻油和芝麻香油的挥发性风味成分进行检测,并比较了两种芝麻油中挥发性风......
芝麻香油以其风味独特而浓郁,色泽清纯而深受消费者喜爱,正是由于芝麻香油具有较高的经济价值,因此,芝麻香油掺伪现象历来就存在。......
食用油是人类为了维持生命活动的六大营养素之一。目前,一些商贩为了牟取暴利,在高品质食用油生产、出售过程中,或冒充产地或添加......
对HACCP体系在压榨法芝麻香油生产加工中的应用进行了研究。通过危害分析，确定了原料验收、炒籽、压榨、成品油、灌装5个关键控制点......
为考察芝麻香油粉末油脂制备方法对风味物质的影响,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术对芝麻香油及其冷冻干燥法和喷雾干燥......
以白芝麻为原料,研究电热转筒焙炒炉焙炒对压榨法芝麻香油和水代法芝麻香油木脂素含量的影响,并对氧化稳定性进行测定。结果表明:......
优化芝麻香油粉末油脂的制备工艺。以大豆分离蛋白和辛烯基琥珀酸淀粉钠为复合壁材,芝麻香油为芯材,蔗糖脂肪酸酯和单硬脂酸甘油酯......
本研究以实验室自制液压芝麻香油为主要原料，以二级棉籽油、三级棉籽油、一级菜籽油、菜籽毛油为掺假油样。通过这五种植物油经过三......
论述了威勒迈志显色法、波多因显色法、氯仿浓硫酸显色法,以及三氟乙酸显色法、三氯乙酸显色法、415nm和520nm双波长检测方法、SA......
本文以石磨坊品牌小磨香油为研究对象,重点研究芝麻香油市场的营销策略问题。在对食用植物油和芝麻油市场的二手资料调研的基础上,......
芝麻是我国最重要的油料作物之一,在我国有很悠久的栽培历史。芝麻油的营养价值很高,富含很多种人体所必需的不饱和脂肪酸。小磨香......
芝麻香油由于是液态的,在包装、运输、贮藏的过程中有诸多不便,而且在水溶解的产品中分散性、乳化性较差,很难与其他物料混合。通......
芝麻喜光、耐旱、耐瘠薄,是我国重要的特色优质油料作物。在生长过程中易受到干旱、渍害和病害等因素的影响。其中,持续高温干旱胁......
