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[摘要]本文以《计调操作业务》课程为例分析和探讨了如何基于工作过程设计学习情境、确定具体的学习任务，总结了基于工作过程开发课程的一般方法。
[关键词]工作过程 学习情境 任务
高等职业教育是以培养技能性应用型人才为目标，与普通高等教育培养学术性学科型人才有本质上的区别，可很多高等职业院校却套用普通高等教育院校的教学课程体系、教学方式方法，从而导致高等职业教育体现不出自身的特色，也达不到培养的目标。这个问题引起了广大职业教育工作者的思考。
通过职业教育工作者的积极探索，发现工作过程导向的职业教育教学改革是当前高等职业教育课程改革的发展方向，比较成功地解决了职业教育教学改革中的难题。
一、工作过程概述
工作过程是在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统。工作过程导向的课程的名称和内容不是指向科学学科的子区域，而是来自职业行动领域里的工作过程。基于工作过程导向的教学模式，强调学生是学习过程的中心，教师是学习过程的组织者与协调人。教师遵循咨询、计划、决策、实施、检查、评估这一完整的工作过程序列，在教学中与学生互动，让学生通过“独立地获取信息、独立地制订计划、独立地实施计划、独立地评估计划”，在自己“做”的实践中，掌握职业技能，习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系。
在传统的教学过程中，一般由教师通过讲授的方式，把知识和技能传授给学生，学生完全处于被动地接受；各种实践环节的教学活动，也是学生按照教师讲授的操作步骤，依葫芦画瓢、亦步亦趋地去完成，使学生的思维和行为受到禁锢或局限。而基于工作过程的课程教学，则是把职业能力培养作为主线，坚持以人为本，强调学生在教学活动中发挥主观能动性，把学生作为主体，让学生参与设计、实施、评价的过程，以及在对整个过程的分析、反思、检查、验证、丰富、更新中，自主地进行学习，提高认识结构和认识能力。基于工作过程的学习将认知过程与职业活动结合在一起，强调为了行动而学习和通过行动来学习。笔者在这种职业教育课程观的指导下，对工作过程导向的高职院校旅游管理专业的核心课程《计调操作业务》进行了改革的探索。
二、基于工作过程的课程开发的方法
（一）开发的思路
工作过程系统化的课程开发是一个客观分析与主观设计相结合的过程，分析和描述工作过程是确定学习情境和设计学习任务的基础。课程开发的任务就是将这些有教学价值的工作过程描述出来，并将其设计成具体的学习情境，并尽量以学习任务的形式呈现。在学习情境和学习任务的设计工作中，确定具体的学习任务既是重点，也是难点，难就难在所确定的学习任务是一个具有典型意义的工作任务。设计学习任务的实质，是将典型工作任务进行教学化处理。因此，对典型工作任务进行分析是课程开发人员的基本功，它要求开发人员要对对应企业的该职业岗位作深入的调研，才能寻找出典型的工作任务。
在对典型工作任务分析的基础上设计出学习领域，针对每一个典型工作任务，准确确定和描述所对应的学习领域，给出学习目标、内容和基准学时、要求，并将学习领域按照学生的职业成长规律和教学规律进行时间上的排列，得到专业的学习领域课程计划，完成学习领域设计。最后，开发编制学习领域课程教学大纲。对整个专业每个学习领域课程进行开发，将学习领域变成可以教学的课程，开发编制学习领域课程教学大纲。
（二）开发的步骤
工作过程课程开发的过程一般可分成8个步骤进行：
1.吃透所开发的职业与工作过程的关系，了解工作过程的特点：
2.分析该职业的学习条件；
3.分析和了解该职业的行动领域；
4.描述各行动领域；
5.选择需要学习也可以用于学习的行动领域；
6.将该行动领域转化成学习领域；
7.描述各学习领域；
8.表述学习领域中的各个学习情境，可能时设计成学习任务；
三、实践探索
本节以《计调操作业务》课程为例，介绍采用基于工作过程的课程开发方法在教学设计中的实现。
(一)课程定位
《计调操作业务》是学生从事计调岗位工作应掌握的必修课程，是高等职业院校旅游管理专业的一门核心专业课程，也是旅行社计调工作人员必须要学习和掌握的集知识性、技能性为一体的课程。其任务是使学生掌握计调工作的操作流程和操作规范、以及计调工作的管理技能，具备从事旅行社计调工作所需的职业能力。
(二)课程目标
本课程使学生熟悉计调工作相关知识，掌握计调岗位工作程序与技能，通过反复实践，使学生能够操作计调业务。并且能使学生树立良好的工作态度，具备从事计调工作的职业素养，在此基础上形成职业能力。
1.能力目标
（1）能进行组团计调的操作
（2）能进行接待计调的操作
（3）能进行相关旅游服务的采购工作
2.素质目标
（1）塑造良好旅游职业道德；
（2）培养良好的合作意识，团队精神；
(三)学习情境设计
课程设计了五个学习情境，以计调岗位的工作流程为主要线索安排学习内容，同时兼顾学生的认知规律。
学习情境一：认识计调工作（8课时）。对导游工作同学都比较熟悉，可大部分的同学对计调工作是陌生的，这就需要通过信息的搜集，让同学们了解并熟悉计调工作的内容、岗位职责、工作要求以及计调人员应具备的素质。
任务1-1：收集至少三则近2年的计调招聘信息，记录下招聘信息中的岗位职责和岗位要求的描述；
任务1-2：根据校旅行社的实际，制定其计调岗位职责；
任务1-3：描述你心中的优秀计调应具备的专业技能和专业素质；
学习情境二：产品设计与行程制定（20课时）。作为一名计调要对旅行社的线路产品非常熟悉，同时要能根据市场的变化不断推出新的产品以满足游客的需求。作为刚开始接触计调的学生们，从熟悉热门常规旅游线路入手，逐步过渡到自行设计产品和制定行程。
任务2-1：了解市场上最受欢迎的旅游产品，并分析其受欢迎的原因；
任务2-2：分析10条左右的旅游线路，找出旅游产品设计的一般规律；
任务2-3：设计武汉二日游旅游产品，并在课堂上展示，同学们互评；
任务2-4：在旅行社网站上找5条旅游线路的具体行程安排，仔细分析，总结出行程制定的要素、基本格式；
任务2-5：制定武汉二日游的行程；
学习情境三：采购业务（16课时）。产品设计中涉及到的食、住、行、游、购、娱、保险等要素都需要计调人员从外采购回来，在采购之前，计调必须对这些要素有较为全面的了解，这些资讯通过具体的任务由同学们自己主动搜集形成自己的知识库。
任务3-1：了解武汉的饮食特色，熟悉武汉酒店、餐厅、小吃街的地理布局及其特点特色、价位档次等，从中找出合适的合作对象；
任务3-2：实地考察5星级、4星级、3星级、2星级、无星级酒店各一家，从酒店的设施设备、装修装饰、房型类型、服务态度、价格等方面进行对比，让同学们建立起对不同星级酒店的基本认识；
任务3-3：以武汉为出发地，搜集武汉到北京、上海、广州、昆明、桂林、三亚六地的交通方式，通过对飞机、火车、汽车三种交通工具的比较，总结每种交通工具的优缺点，以及适合使用的范围；
任务3-4：對武汉的旅游资源进行全面地了解，包括旅游景区的地理位置、景区的特点（卖点）、景区开放时间、门票价格等；
任务3-5：熟悉武汉的旅游商品专卖店、购物广场、购物街区的分布，要了解武汉特色商品，如热干面、精武鸭脖、武昌鱼等的历史渊源；
任务3-6：对武汉的剧院、特色酒吧进行调查，选出合作的对象；
任务3-7：对旅行社责任险、旅游意外险等险种作全面地了解，并熟悉保险的范围、保险的期限、理赔的程序等；
学习情境四：计价与报价（12课时）。通过学习情境三采购业务的学习，同学们对食、住、行、游、购、娱、保险各分项要素有了较为全面的了解，包括各分项要素的价格，为学习情境四计价与报价的学习打下了良好的基础。
任务4-1：对学习情境二中设计的“武汉二日游”产品进行分项计价，并向组团社报价；
任务4-2：对从武汉出发，昆明、大理、丽江、香格里拉八日游产品进行计价，并向游客报价；
任务4-3：对从武汉出发，海南三亚五日游产品进行计价，并向游客报价；
学习情境五：发团与接团管理（8课时）。发团与接团是计调人员的日常工作之一，主要是掌握发团和接团的工作流程，需要注意的事项。
任务5-1：作为武汉某旅行社的计调人员，有一行25人的旅游团参加了“昆明、大理、丽江、香格里拉八日游”，从游客出发前到游客顺利归来，作为计调的你需要做好哪些方面的工作？
任务5-2：正值武汉樱花开放之际，很多广东游客通过旅行社来到武汉游玩，作为地接社的计调，你如何接待好旅游团？
根据旅行社计调职位的工作实际，设计了五个学习情境，学习情境二、三、四是重点，先通过产品设计和行程制定了解计调的核心工作之一，这对于刚接触计调的同学们来说有一定的难度。不过这个学习是循序渐进的，首先分析市面上的经典线路、热门线路的线路特色，行程安排的要求，再自行设计一条武汉二日游旅游产品，遵循先模仿后创新的认知规律。产品设计中涉及到的食、住、行、游、购、娱、保险等要素，需要计调人员提前采购或预订，这就过渡到学习情境四了。学习情境四的学习，依然是学生为主体，搜集最新资讯，形成自己的储备知识库，并与大家在课堂上信息共享。旅游产品也是一种产品，跟其他产品一样，价格是影响其销售的重要且敏感的要素之一。计调是旅行社控制成本的核心岗位，准确快速地计价与报价是衡量一个计调业务水平的主要參数。通过学习情境四计价与报价的学习，使同学们逐步建立起成本的概念，熟悉旅行社旅游产品价格的构成，初步掌握旅游产品计价与报价的方法。
四、总结
目前，基于工作过程开发设计课程正逐渐成为高等职业教育改革的主流模式，笔者主讲的《计调操作业务》这门课程通过课程改革后，与之前相比，教学效果大大提高，学生们的评价也非常不错，这给了笔者很多的鼓励。但需要指出的是并不是高等职业院校的所有课程都适合作这样的改革，这需要具体课程具体分析。
在笔者看来，只有操作性较强的课程才能作基于工作过程开发设计课程的改革，而且必须这样改革，才可以在做中学，学中做，从而真正达到高等职业院校培养技能性应用型人才的目标。
[参考文献]
[1]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究一理论、实践与创新[M].北京：清华大学出版社,2007．
[2]朱强.基于工作过程的课程开发方案研究[J].中国职业技术教育,2008,（1）
[3]周世平.基于工作过程系统化的课程开发探讨[J].经济研究导刊,2011,（5）
基金项目：本文系武汉商业学院2010年院级立项课题——基于工作过程的《计调实务》课程设计与开发的阶段性成果（课题编号：2010Q002）
（作者单位：武汉商业服务学院）
[关键词]工作过程 学习情境 任务
高等职业教育是以培养技能性应用型人才为目标，与普通高等教育培养学术性学科型人才有本质上的区别，可很多高等职业院校却套用普通高等教育院校的教学课程体系、教学方式方法，从而导致高等职业教育体现不出自身的特色，也达不到培养的目标。这个问题引起了广大职业教育工作者的思考。
通过职业教育工作者的积极探索，发现工作过程导向的职业教育教学改革是当前高等职业教育课程改革的发展方向，比较成功地解决了职业教育教学改革中的难题。
一、工作过程概述
工作过程是在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统。工作过程导向的课程的名称和内容不是指向科学学科的子区域，而是来自职业行动领域里的工作过程。基于工作过程导向的教学模式，强调学生是学习过程的中心，教师是学习过程的组织者与协调人。教师遵循咨询、计划、决策、实施、检查、评估这一完整的工作过程序列，在教学中与学生互动，让学生通过“独立地获取信息、独立地制订计划、独立地实施计划、独立地评估计划”，在自己“做”的实践中，掌握职业技能，习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系。
在传统的教学过程中，一般由教师通过讲授的方式，把知识和技能传授给学生，学生完全处于被动地接受；各种实践环节的教学活动，也是学生按照教师讲授的操作步骤，依葫芦画瓢、亦步亦趋地去完成，使学生的思维和行为受到禁锢或局限。而基于工作过程的课程教学，则是把职业能力培养作为主线，坚持以人为本，强调学生在教学活动中发挥主观能动性，把学生作为主体，让学生参与设计、实施、评价的过程，以及在对整个过程的分析、反思、检查、验证、丰富、更新中，自主地进行学习，提高认识结构和认识能力。基于工作过程的学习将认知过程与职业活动结合在一起，强调为了行动而学习和通过行动来学习。笔者在这种职业教育课程观的指导下，对工作过程导向的高职院校旅游管理专业的核心课程《计调操作业务》进行了改革的探索。
二、基于工作过程的课程开发的方法
（一）开发的思路
工作过程系统化的课程开发是一个客观分析与主观设计相结合的过程，分析和描述工作过程是确定学习情境和设计学习任务的基础。课程开发的任务就是将这些有教学价值的工作过程描述出来，并将其设计成具体的学习情境，并尽量以学习任务的形式呈现。在学习情境和学习任务的设计工作中，确定具体的学习任务既是重点，也是难点，难就难在所确定的学习任务是一个具有典型意义的工作任务。设计学习任务的实质，是将典型工作任务进行教学化处理。因此，对典型工作任务进行分析是课程开发人员的基本功，它要求开发人员要对对应企业的该职业岗位作深入的调研，才能寻找出典型的工作任务。
在对典型工作任务分析的基础上设计出学习领域，针对每一个典型工作任务，准确确定和描述所对应的学习领域，给出学习目标、内容和基准学时、要求，并将学习领域按照学生的职业成长规律和教学规律进行时间上的排列，得到专业的学习领域课程计划，完成学习领域设计。最后，开发编制学习领域课程教学大纲。对整个专业每个学习领域课程进行开发，将学习领域变成可以教学的课程，开发编制学习领域课程教学大纲。
（二）开发的步骤
工作过程课程开发的过程一般可分成8个步骤进行：
1.吃透所开发的职业与工作过程的关系，了解工作过程的特点：
2.分析该职业的学习条件；
3.分析和了解该职业的行动领域；
4.描述各行动领域；
5.选择需要学习也可以用于学习的行动领域；
6.将该行动领域转化成学习领域；
7.描述各学习领域；
8.表述学习领域中的各个学习情境，可能时设计成学习任务；
三、实践探索
本节以《计调操作业务》课程为例，介绍采用基于工作过程的课程开发方法在教学设计中的实现。
(一)课程定位
《计调操作业务》是学生从事计调岗位工作应掌握的必修课程，是高等职业院校旅游管理专业的一门核心专业课程，也是旅行社计调工作人员必须要学习和掌握的集知识性、技能性为一体的课程。其任务是使学生掌握计调工作的操作流程和操作规范、以及计调工作的管理技能，具备从事旅行社计调工作所需的职业能力。
(二)课程目标
本课程使学生熟悉计调工作相关知识，掌握计调岗位工作程序与技能，通过反复实践，使学生能够操作计调业务。并且能使学生树立良好的工作态度，具备从事计调工作的职业素养，在此基础上形成职业能力。
1.能力目标
（1）能进行组团计调的操作
（2）能进行接待计调的操作
（3）能进行相关旅游服务的采购工作
2.素质目标
（1）塑造良好旅游职业道德；
（2）培养良好的合作意识，团队精神；
(三)学习情境设计
课程设计了五个学习情境，以计调岗位的工作流程为主要线索安排学习内容，同时兼顾学生的认知规律。
学习情境一：认识计调工作（8课时）。对导游工作同学都比较熟悉，可大部分的同学对计调工作是陌生的，这就需要通过信息的搜集，让同学们了解并熟悉计调工作的内容、岗位职责、工作要求以及计调人员应具备的素质。
任务1-1：收集至少三则近2年的计调招聘信息，记录下招聘信息中的岗位职责和岗位要求的描述；
任务1-2：根据校旅行社的实际，制定其计调岗位职责；
任务1-3：描述你心中的优秀计调应具备的专业技能和专业素质；
学习情境二：产品设计与行程制定（20课时）。作为一名计调要对旅行社的线路产品非常熟悉，同时要能根据市场的变化不断推出新的产品以满足游客的需求。作为刚开始接触计调的学生们，从熟悉热门常规旅游线路入手，逐步过渡到自行设计产品和制定行程。
任务2-1：了解市场上最受欢迎的旅游产品，并分析其受欢迎的原因；
任务2-2：分析10条左右的旅游线路，找出旅游产品设计的一般规律；
任务2-3：设计武汉二日游旅游产品，并在课堂上展示，同学们互评；
任务2-4：在旅行社网站上找5条旅游线路的具体行程安排，仔细分析，总结出行程制定的要素、基本格式；
任务2-5：制定武汉二日游的行程；
学习情境三：采购业务（16课时）。产品设计中涉及到的食、住、行、游、购、娱、保险等要素都需要计调人员从外采购回来，在采购之前，计调必须对这些要素有较为全面的了解，这些资讯通过具体的任务由同学们自己主动搜集形成自己的知识库。
任务3-1：了解武汉的饮食特色，熟悉武汉酒店、餐厅、小吃街的地理布局及其特点特色、价位档次等，从中找出合适的合作对象；
任务3-2：实地考察5星级、4星级、3星级、2星级、无星级酒店各一家，从酒店的设施设备、装修装饰、房型类型、服务态度、价格等方面进行对比，让同学们建立起对不同星级酒店的基本认识；
任务3-3：以武汉为出发地，搜集武汉到北京、上海、广州、昆明、桂林、三亚六地的交通方式，通过对飞机、火车、汽车三种交通工具的比较，总结每种交通工具的优缺点，以及适合使用的范围；
任务3-4：對武汉的旅游资源进行全面地了解，包括旅游景区的地理位置、景区的特点（卖点）、景区开放时间、门票价格等；
任务3-5：熟悉武汉的旅游商品专卖店、购物广场、购物街区的分布，要了解武汉特色商品，如热干面、精武鸭脖、武昌鱼等的历史渊源；
任务3-6：对武汉的剧院、特色酒吧进行调查，选出合作的对象；
任务3-7：对旅行社责任险、旅游意外险等险种作全面地了解，并熟悉保险的范围、保险的期限、理赔的程序等；
学习情境四：计价与报价（12课时）。通过学习情境三采购业务的学习，同学们对食、住、行、游、购、娱、保险各分项要素有了较为全面的了解，包括各分项要素的价格，为学习情境四计价与报价的学习打下了良好的基础。
任务4-1：对学习情境二中设计的“武汉二日游”产品进行分项计价，并向组团社报价；
任务4-2：对从武汉出发，昆明、大理、丽江、香格里拉八日游产品进行计价，并向游客报价；
任务4-3：对从武汉出发，海南三亚五日游产品进行计价，并向游客报价；
学习情境五：发团与接团管理（8课时）。发团与接团是计调人员的日常工作之一，主要是掌握发团和接团的工作流程，需要注意的事项。
任务5-1：作为武汉某旅行社的计调人员，有一行25人的旅游团参加了“昆明、大理、丽江、香格里拉八日游”，从游客出发前到游客顺利归来，作为计调的你需要做好哪些方面的工作？
任务5-2：正值武汉樱花开放之际，很多广东游客通过旅行社来到武汉游玩，作为地接社的计调，你如何接待好旅游团？
根据旅行社计调职位的工作实际，设计了五个学习情境，学习情境二、三、四是重点，先通过产品设计和行程制定了解计调的核心工作之一，这对于刚接触计调的同学们来说有一定的难度。不过这个学习是循序渐进的，首先分析市面上的经典线路、热门线路的线路特色，行程安排的要求，再自行设计一条武汉二日游旅游产品，遵循先模仿后创新的认知规律。产品设计中涉及到的食、住、行、游、购、娱、保险等要素，需要计调人员提前采购或预订，这就过渡到学习情境四了。学习情境四的学习，依然是学生为主体，搜集最新资讯，形成自己的储备知识库，并与大家在课堂上信息共享。旅游产品也是一种产品，跟其他产品一样，价格是影响其销售的重要且敏感的要素之一。计调是旅行社控制成本的核心岗位，准确快速地计价与报价是衡量一个计调业务水平的主要參数。通过学习情境四计价与报价的学习，使同学们逐步建立起成本的概念，熟悉旅行社旅游产品价格的构成，初步掌握旅游产品计价与报价的方法。
四、总结
目前，基于工作过程开发设计课程正逐渐成为高等职业教育改革的主流模式，笔者主讲的《计调操作业务》这门课程通过课程改革后，与之前相比，教学效果大大提高，学生们的评价也非常不错，这给了笔者很多的鼓励。但需要指出的是并不是高等职业院校的所有课程都适合作这样的改革，这需要具体课程具体分析。
在笔者看来，只有操作性较强的课程才能作基于工作过程开发设计课程的改革，而且必须这样改革，才可以在做中学，学中做，从而真正达到高等职业院校培养技能性应用型人才的目标。
[参考文献]
[1]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究一理论、实践与创新[M].北京：清华大学出版社,2007．
[2]朱强.基于工作过程的课程开发方案研究[J].中国职业技术教育,2008,（1）
[3]周世平.基于工作过程系统化的课程开发探讨[J].经济研究导刊,2011,（5）
基金项目：本文系武汉商业学院2010年院级立项课题——基于工作过程的《计调实务》课程设计与开发的阶段性成果（课题编号：2010Q002）
（作者单位：武汉商业服务学院）