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产气荚膜梭菌广泛地存在于自然环境中,该菌引起的食物中毒在国外较为多见.由于该菌的厌氧性,它的检验开展尚不普遍。而我国每年食物中毒有相当比例未能查明,因此普及开展该菌的检验有其意义。本实验对其计数培养
食品中产气荚膜梭菌计数培养基及培养方法探讨
【摘 要】
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产气荚膜梭菌广泛地存在于自然环境中,该菌引起的食物中毒在国外较为多见.由于该菌的厌氧性,它的检验开展尚不普遍。而我国每年食物中毒有相当比例未能查明,因此普及开展该菌
【机 构】
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辽宁省食品卫生监督检验所,沈阳市皇姑区卫生防疫站,沈阳市于洪区卫生防疫站110005沈阳,110005沈阳
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1991年3期
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