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中国的乳制品市场由于三聚氰胺事件的影响遭受了重大的冲击,消费者对于乳制品的消费愈发谨慎,对此消费者也表现出不同的态度。本文根据对消费者关于乳制品态度的调查,从消费者心理和行为学的角度,揭示了消费者行为后的深层次原因,并根据态度的三个维度提出企业可以通过改变消费者的态度转变消费者的消费行为,以及改变消费者态度和行为的有效途径。