进口生蚝伴随璀璨夜色

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  珠江琶醍创意艺术区内,江边一座三层玻璃结构Loft风格房子风景独好。从落地玻璃窗可以叹享到珠江两岸广州塔、猎德桥的璀璨霓虹和迷人夜色。顶层的The River Oyster Bar&grill是广州少有的进口新鲜生蚝餐吧,餐厅面积不大,只有50个餐位,刚踏入门口便看到一排V形生蚝吧,各地新鲜生蚝铺放在冰块上,让人垂涎。
  餐厅主打世界各地多款新鲜生蚝,例如法国著名的Grill ardeau、Ostra Regal和Belon铜蚝,澳洲Tasmanian、南非Namibia和新西兰的石蚝等。每周三次从原产地新鲜运到。更设有专业侍酒师提供给客人生蚝和葡萄酒的搭配建议。生蚝爱好者不妨一尝生蚝与葡萄酒的Tastirlq Set,400元可尝试4只顶级生蚝和两杯香槟的完美搭配。而用新鲜生蚝打碎熬制的鲜蚝浓汤则别有风味。
  除此之外,这里的澳洲牛扒和羊扒(Australian Lamb Cutlets)也是店主的推荐出品,300天谷饲喂养安格斯肉眼扒(Grill Australian Augus Rib-eye SteaK)、澳洲5-6级和牛西冷扒是餐厅的招牌出品。在国外居住多年的店主嗜好葡萄酒,故餐厅专门设有酒窖珍藏各种葡萄酒、威士忌。晚饭时间后,这里变身Lounch酒吧,坐下边叹享佳酿边欣赏窗外的都市繁华夜色,让视觉和味觉同时饱足。
  广州市海珠区阅江西路磨碟沙隧道上盖琶醍c区4楼(近猎德大桥底)18819417198
  烤澳洲300天谷饲喂养安格斯西冷扒
  选择烤至五成熟,肉质鲜嫩富牛味,表皮甘香,内里油脂分泌均匀,是嗜牛者的必选出品。
  澳洲安格斯牛肉挞挞配芝麻菜和干番茄
  没有上乘的牛肉,一般餐厅不敢做这个生牛肉菜式。此处选用澳洲上乘牛柳,绝对新鲜安全,人手用刀切粒,牛肉鲜美且具软滑口感。
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