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柴胡为伞形科植物柴胡Bupleurum chinenseDC．或狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd．的根，按性状分别称为北柴胡和南柴胡。柴胡味苦、辛，性微寒。归肝、胆经。具有疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷功能，主要用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。嵩县柴胡，又称“嵩胡”，属北柴胡，主产于河南省嵩县等伏牛山区，药材以其质硬而韧、独根肥壮、