【摘 要】
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嗜碱细菌５２－２除去菌体的培养液经硫酸铵沉淀和ＤＥＡＥ－纤维素离子交换柱层析，得到凝胶电泳均一的环状糊精葡糖基转移酶，纯化了１１．５倍，酶活力回收为５．７％。用浓度梯度ＰＡＧＥ测分子量为１５１７００。酶反应最适温度为６５℃，５０℃
【机 构】
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中国科学院微生物研究所,100080
【基金项目】
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中国科学院“八五”生物学重点课题
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嗜碱细菌５２－２除去菌体的培养液经硫酸铵沉淀和ＤＥＡＥ－纤维素离子交换柱层析，得到凝胶电泳均一的环状糊精葡糖基转移酶，纯化了１１．５倍，酶活力回收为５．７％。用浓度梯度ＰＡＧＥ测分子量为１５１７００。酶反应最适温度为６５℃，５０℃以下比较稳定。酶反应最适ｐＨ为７．０，在６．０￣９．０范围内稳定。Ｚｎ＾２＋、Ｈｇ＾２＋、Ｐｂ＾２＋、Ａｌ＾３＋、Ｃｕ＾２＋、Ａｇ＾＋和Ｆｅ＾２＋强烈抑制酶活力。紫外光谱
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