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BrO3^-由于其氧化特性已在面包制作过程中作为面粉发酵的食品添加剂被广泛使用，并且通常在饮用水中作为臭氧消毒的副产物被发现。然而实验证明BrO3^-能导致肾脏细胞肿瘤、腹膜的间皮瘤，并且通过长期追踪饮用含BrO3^-的水的实验鼠发现，还能导致甲状腺的小囊细胞肿瘤。另有报告称，无论在生物体内和体外，BrO3^-都会导致染色体失常和微核的形成。