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锡膜电极测定苏丹红Ⅰ号
锡膜电极测定苏丹红Ⅰ号
来源 :分析化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuzhigang3481
【摘 要】
:
苏丹红Ⅰ号属于偶氮系列化工合成染色剂,主要用作溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。研究表明它对人类健康有害,可降解为对人体有强烈致癌和致畸作用的苯胺及其它芳
【作 者】
:
谢学英
罗红群
李念兵
【机 构】
:
西南大学化学化工学院
【出 处】
:
分析化学
【发表日期】
:
2009年A03期
【关键词】
:
苏丹红Ⅰ号
电极测定
芳香胺类化合物
人类健康
食品色素
化工合成
致畸作用
膜
【基金项目】
:
本文系国家自然科学基金委员会(NSFC)与韩国科学与工程基金会(KOSEF)合作研究项目(20811140329)和重庆市自然科学基金(No.CSTC-2008BB40121资助项目
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苏丹红Ⅰ号属于偶氮系列化工合成染色剂,主要用作溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。研究表明它对人类健康有害,可降解为对人体有强烈致癌和致畸作用的苯胺及其它芳香胺类化合物。然而近年来一些不法商人为提高和保持食品的外观,将其作为食品色素使用,对人们的健康构成严重威胁。
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