冰泡普洱

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  某年某月的某一天,电视上打出了某品牌的“涼白开”广告,这着着实实颠覆了俺的三观。
  肯定有人会说咱老土,人家有愿意卖的,买不买是你自己的事儿,人家又不会抢你兜里那仨瓜两枣。也是啊,自己是有点儿一厢情愿了。
  说到喝水,当然要说国饮之茶。世界上没有比中国人更爱喝茶的了。现如今,哪怕是个20郎当岁的年轻人,如果跟人说自己没喝过十几种茶,那还真不好意思说自己喝过茶,更别提会喝茶了。茶友中更是有“茶越喝档次越高,只能升不能降”的公认说法,至于喝着喝着就置办一套像模像样的功夫茶茶具的事情,那更是喝茶之人的必选项。
  关于中国茶文化,可以说浩如烟海,本人不懂茶,倒是前几年跟一个电视栏目的闫姓导演厮混过几日,被闫导的独门绝技“冰泡普洱”惊讶得简直用“振聋发聩”来形容一点儿也不过分。
  这位导演大爷心宽体胖爱吹牛,更爱吃,身边有个助理兼厨师的小伙子。一日,导演让助理去外面买回一大塑料袋子碎冰块,说要给我们尝尝他的饮茶方面的扛鼎之作——“冰泡普洱”!
  其实“冰普洱”听起来稀奇,泡起来却分外简单——将矿泉水、冰块、普洱茶一股脑儿地放进暖水瓶中,然后就是盖紧暖瓶盖——等。
  “闫导,要等多久?”我问他。
  “很快,三四个小时能喝,要想喝出真滋味,泡一宿吧。”
  几个小时后,真正开启“冰普”的时候,那种期待的心情几乎到达了顶点。然而我只是喝了一杯冰意实足的淡茶,普洱茶的发酵口味儿几乎丁点儿没有。唉!
  告别了“冰普”的拔凉拔凉,我又想起了前些日子火爆朋友圈的“中年油腻男”,手提保温杯,杯中冲泡枸杞、红枣加菊花,有的手腕子上戴珠串,这些都被网络打造成了“中年油腻男”的标配。据说“中年油腻男”不喝茶的原因是人一到中老年,有些茶会加剧某些中老年病的严重程度,于是就改喝中草药“养生代茶饮”了,日日饮服天天保健。怪不得这些年中草药药材的市场价不断看涨呢,想必这也是其中重要的一个原因吧。
  再回到“冷水泡茶”,据说在日本、韩国早就有之,并不是什么新鲜玩意儿,而且冷水泡茶还可以让茶中的咖啡因等析出量减少,这对于那些喝茶就睡不着觉的人士还是大有用处的,只是国人喝茶历来讲究个喝透,不热的茶应该是很难喝透的。更主要的还是咱们起小就喝热水啊,至少也是凉白开。
  还是想起了“一方水土养一方人”的这句老话,有些事情是无须置疑的,就像喝茶,中国人茶必须喝热的,这不仅仅是喝水的问题,喝茶也是一种文化啊。
  有个建议,如果实在真想喝凉茶的话,那咱就喝那些冰茶和凉茶吧,尽管它们实质上已经属于饮料范畴了,但好歹还有个茶字儿。
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