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<正> 近年来,随着我国市场经济体制的建立与发展,人民生活水平不断提高,人们的饮食结构也发生了很大变化,作为风味食品的犬肉越来越多地出现在人们的餐桌上。为了确保人们食用犬肉的安全,做好对旋毛虫病犬的检验和处理,笔者对牡丹江市的59只食用犬进行了旋毛虫病血清学检查,现报告如下。
牡丹江市犬旋毛虫病的血清学调查
【摘 要】
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<正> 近年来,随着我国市场经济体制的建立与发展,人民生活水平不断提高,人们的饮食结构也发生了很大变化,作为风味食品的犬肉越来越多地出现在人们的餐桌上。为了确保人们食
【机 构】
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牡丹江市畜牧局兽医卫生检疫站; 东北农业大学动物医学系; 东北农业大学动物医学系 157009; 157009; 150030; 150030;
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1997年06期
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