【摘 要】
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<正> 目前各种牌名的白酒经各种贸易渠道涌向市场,其中不符合卫生标准和以假充真、以次代优的“大曲”、“××香”、“二锅头”之类很多,造成市场混乱,产品积压,危及人民健
【机 构】
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内蒙古轻工业科学研究所; 内蒙古轻工业科学研究所;
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<正> 目前各种牌名的白酒经各种贸易渠道涌向市场,其中不符合卫生标准和以假充真、以次代优的“大曲”、“××香”、“二锅头”之类很多,造成市场混乱,产品积压,危及人民健康;为此,产品质量鉴定部门及时进行产品质量检查是很有必要的。从我们近年来应用气相色谱研究白酒芳香成份和对各种酒的分析中,特别是为商业上的贸易纠纷和经济法院的裁判分析中,采用气相色谱作醇酯分析,加上总酸的测定和
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